Notiza dell’8/7/2016 tratta da Quotidiano Piemontese
Il Piemonte e’ il secondo produttore mondiale di menta piperita, dietro agli Stati Uniti: da sola la nostra regione produce il 30% del pil italiano delle erbe aromatiche. A sud di Torino e nel Cuneese si conserva un patrimonio di saperi e di sapori, legati alle erbe aromatiche e alle loro essenze, che non e’ stato ancora turisticamente e culturalmente valorizzato. Per questo e’ arrivata la Via delle Essenze Reali, un sito web consultabile anche tramite mobile, che fornisce tutte le indicazioni per muoversi lungo gli assi che dal capoluogo sabaudo portano nel cuore della produzione delle erbe, delle piante aromatiche e medicinali, usate per prodotti alimentari, cosmetici e distillati, prodotti da forno e di pasticceria d’eccellenza della ricca tradizione sabauda.
Si chiamano Reali perche’ sono essenze vere, legate al territorio, e, allo stesso tempo, sono regali perche’ si rifanno alla tradizione nata nell’Azienda della Real Casa del Parco del Castello di Racconigi.
La Via delle Essenze Reali si muove lungo gli assi che da Torino e dal Parco della Palazzina di Caccia dei Savoia di Stupinigi portano verso Pancalieri e il polo della menta, con il suo Museo, verso Sale San Giovanni e il distretto della lavanda, verso Lagnasco e il polo della frutta; lungo l’asse principale, si scende dal capoluogo in direzione di Carmagnola, con il suo Museo della Canapa, Racconigi, con il Museo della Seta e il Parco del Castello, in cui sorse l’Azienda della Real Casa, Savigliano, con il MUSEO Accademia Europea delle Essenze.
Lungo questi assi, verranno segnalati luoghi, botteghe e aziende attivi nella produzione delle essenze e delle erbe officinali, antiche pasticcerie e panetterie, botteghe delle birre e dei formaggi, produttori di infusi e di saponi, musei e giardini, tutti avranno una scheda informativa su specialita’ , servizi, orari e offriranno laboratori, visite guidate, sconti sugli articoli in vendita o omaggi….
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