Si chiama Apios americana o glicine tuberoso ed è un’altra delle infinite scoperte provenienti dal Jay Blue House Garden, il giardino di Mattia Godio e Marco Grosso a Fontagneto d’Agogna (NO). «Originario delle regioni orientali del Nord America, è un rampicante erbaceo perenne della famiglia delle Fabaceae, che fiorisce da giugno-luglio a settembre, con grappoli fitti di fiori borgona, profumatissimi e foglie pinnate decidue. Per via dei suoi tuberi commestibili, un tempo consumati dai nativi americani, è anche chiamato parta del Nord America. Insomma..strano, bello, profumato e buono!».
Vigoroso, rustico, Apios americana raggiunge i 3-4 metri di altezza. Ama il terreno ben drenato, al sole o in mezz’ombra. I frutti sono legumi: anche i semi sono commestibili. Si è naturalizzato in Francia, Germania e nell’Italia Nord-occidentale.
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