Nell’Oltrepò Pavese un tempo si usava coltivare lo zafferano (Crocus sativus) negli interfilari delle vigne e negli orti. Qualche anno fa Cesare Manerba, dopo vent’anni nelle aziende farmaceutiche, ha deciso di recupare questa tradizione e ricominciare a coltivare lo zafferano.…
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