Nell’Oltrepò Pavese un tempo si usava coltivare lo zafferano (Crocus sativus) negli interfilari delle vigne e negli orti. Qualche anno fa Cesare Manerba, dopo vent’anni nelle aziende farmaceutiche, ha deciso di recupare questa tradizione e ricominciare a coltivare lo zafferano.…
In autunno, esplodono di fiori giallo sole, in grandi macchie lungo le strade e i fossi: sono i topinambur (Helianthus tuberosus), margheritoni selvatici dalla radice (tuberi) commestibile. Ma di incontrarli anche in citta’, a Milano, non me lo apettavo prorpio:…